رعایت مقررات مربوط به بهداشت  بوفه مدارس ضروری است

به گزارش خبرنگار وب دا از ایلام، کارشناس مسوول بهداشت جوانان، نوجوانان و مدارس مرکز بهداشت استان گفت: دانش آموزان به عنوان قشر حساس و آینده ساز کشور به شمار می روند که توجه به سلامت آنها از اهمیت ویژه ای برخوردار است و شکی نیست که توجه به سلامت دانش آموزان یک سرمایه گذاری بلند مدت است. فریده محمدزاده در ادامه سخنان خود اظهار داشت: دانش آموزانی که از تغذیه مناسب برخوردارند بهتر درس می خوانند و در مدرسه با نشاط تر خواهند بود و بهتر می توانند توجه خود را به درس معطوف کنند.

وی به شرایط بهداشتی بوفه مدارس اشاره کرد و تصریح نمود: بوفه مدارس که محل فروش مواد غذایی به دانش آموزان می باشند باید به لحاظ بهداشتی ضوابطی در آن ها رعایت گردد که این شرایط بهداشتی در رابطه با متصدی یا فروشنده بوفه مدارس، شرایط بهداشتی امکانات بوفه مدارس و همین طور عرضه محصولات غذایی مجاز مد نظر قرار می گیرد.

محمدزاده در رابطه با حداقل شرایط بهداشتی متصدی یا فروشنده بوفه مدارس عنوان کرد:  متصدی بوفه باید دارای کارت معاینه پزشکی باشد و بهداشت فردی را به طور کامل رعایت نماید همچنین از استعمال هرگونه مواد دخانی خودداری کند و ملزم به پوشیدن روپوش مناسب و به رنگ روشن بوده و در صورت عرضه ساندویچ و غذاهای مشابه می بایست از کلاه و دستکش در حین کار استفاده نماید.

کارشناس مسوول بهداشت جوانان، نوجوانان و مدارس مرکز بهداشت استان ایلام در رابطه با شرایط بهداشتی بوفه مدارس گفت: کف، سقف و پوشش دیوارهای بوفه بایستی از جنس مصالح مقاوم و قابل شستشو و به رنگ روشن باشد، پیشخوان و میز کار باید تمیز و سالم و بهداشتی باشد و همچنین وجود یخچال یا فریزر، آب آشامیدنی سالم، روشویی و مایع دستشویی سطل زباله دار در دار قابل شستشو با کیسه زباله در بوفه الزامی است.

وی ادامه داد: در و پنجره بوفه بایستی مصالح مقاوم و قابل شستشو بوده و ضمن تامین نور و تهویه کافی با نصب توری در پشت آنها از ورود حشرات و جوندگان جلوگیری شود.