روغن خوراکی را در محیط تاریک قرار دهید

به گزارش خبرنگار وب دا از ایلام، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایلام گفت: روغن یکی از مواد خوراکی در رژیم غذایی افراد دارای جایگاه مناسبی است بطوری که بصورت روزانه مورد مصرف خانواده ما قرار می گیرند و در این میان توصیه هایی برای خرید استفاده و نگهداری از روغن ها برای سلامت افراد ضروری است.

 دکتر رسول دشتی ادامه داد: نگهداری روغن ها یکی از نکات مهم برای سلامت افراد است بطوری که آنها را باید در محیط های تاریک نظیر کابینت بسته آشپزخانه و یا تدریجأ در یخچال قرار داد و با این کار مدت زمان استفاده از این ماده خوراکی را افزایش داد.

وی اضافه کرد: انتخاب ظرف روغن نیز در هنگام خرید ضروری است و باید ظروف روغن با حجم کمتر را خریداری کرد و به شماره پروانه ساخت شماره یا مجوز واردات کالا، تاریخ و تولید انقضاء توجه نمود.

وی در ادامه عنوان نمود: روغن های را که تغییر بو داده اند هر گز نباید استفاده کرد و در هنگام استفاده از انواع روغن های جامد و مایع به برچسب درج شده بر رویمحصول توجه شد که این برچسب حاوی مقدار اسیدهای چرب اشباع و ایزومرترانس باشد.