روزه داران در وعده هاي غذايي خود غذاهای پرفیبرمصرف كنند

 

به گزارش خبرنگار وب دا ،کارشناس ﻤﺴﺋﻭل تغذیه مرکز بهداشت شهرستان ایلام با اعلام اين مطلب گفت: روزه داران بايد در وعده هاي غذايي خود غذاهای پرفیبر كه حاوی الیاف طبیعی گیاهی مصرف كنند را استفاده نمايند.

مهندس عبد الرحمان نیک خلق خاطرنشان ساخت: اين گروه غذايي كه میوه ها، سبزیجات، حبوبات و غلات را در خود جاي داده است، بسيار سودمند و مفيد هستند و براي استفاده روزه داران توصيه مي شود.

وي در بخش ديگري از سخنان خود به اهمیت این نوع مواد غذایی پرداخت و افزود:  اين گروه غذايي كه عموماً جزو کربوهیدرات های پیچیده هستند، بسيار مغذی بوده و انرژي ارزشمندي را در خود ذخيره دارند.

کارشناس ﻤﺴﺋﻭل تغذیه مرکز بهداشت شهرستان ایلام تصريح نمود: کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئين ها 3گروه اصلی مواد آلی یعنی موادی هستند که ریشه گیاهی یا جانوری دارند. از معروفترین کربوهیدرات ها میتوان به قندها و نشاسته اشاره نمود که در مواد غذایی مختلفی مثل نان، برنج، سیب زمینی، ماکارونی، برخی میوه ها، عسل، قند، شکر، بستنی، و... یافت می شوند.

وي ابراز داشت: این مواد ياد شده  عموماً مولکولهای درشتی هستند که پس از هضم و جذب به مولکولهای کوچکتر شکسته می شوند. گلوکز در برخی غذاها مثل قند، شکر، شیرینی جات و حتی برخی میوه ها به صورت ساده وجود دارد و به همین جهت پس از خوردن این غذاها، گلوکز خیلی سریع و بدون زحمت وارد جریان خون می شود كه به این مواد کربوهیدرات های ساده یا کربوهیدرات های تصفیه شده گفته مي شود.